粉體工程知識內容

  就粉末的形態而言，一般可以說它兼有固體和液體的性質，有時還兼有氣體的性質。很容易理解它是固體粒子，因為無論多小的粒子都有一定的體積和形狀。它具有液體的性質，這需要一定的條件:粉末與某種流體形成兩相體系，此時的兩相流具有液體的性質，即兩相流雖然具有一定的體積，但其形狀取決于容器或管道的形狀，如自然界中的泥石流。如果兩相流中的流體是氣體，粉末的體積分數和粒徑都比較小，即粉末分散在氣體介質中，那么粉末就具有氣體的性質:它既沒有確定的體積，也沒有確定的形狀，沙塵暴就是一個很典型的例子。所以有人認為粉末是不同于氣體、液體、固體物質形態的第四種物質形態。
  粉體工程是粉體及其制備、加工、處理和應用的一門新學科。從粉體科學與工程的內涵分析。粉體學研究各種粉體體系中一些共同的基礎問題，如粉體特性、粉體粒度、粉體顆粒間的相互作用、粉體與介質的相互作用、粉體制備的基本物理化學原理等。粉體工程是粉體制備和應用、各單元作業及其過程優化組合以及過程控制的工程實踐。粉體工程涉及化工、材料、冶金、醫藥、生物工程、農業、食品、機械、電子、航空、航天等工業領域。與化學、物理、力學等基礎學科有關，表現出跨學科、跨技術和基礎理論的通用性。